Вырезка говядина рецепты

Говядина Веллингтон Beef Wellington — традиционное английское блюдо из говяжьей вырезки в слоеном тесте с начинкой из грибов измельченных в пасту и пармской ветчины. Весь «ролл» запекается до золотистой корочки, мясо при этом не достигнет средней прожарки.

ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН

Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и. Это довольно простой, но очень интересный рецепт мяса, которое можно есть и остывшим, — получается что-то вроде ростбифа. Вместо куриного бульона подойдет овощной или говяжий. Оставшийся после.

Говядина "Веллингтон" — классический рецепт для праздничного стола и одновременно, большая ответственность. При всей кажущейся простоте, в этом рецепте используется говяжья вырезка — самое дорогое мясо, работа с которым не терпит ошибок. Но не переживайте. Если следовать этому рецепту, у вас всё получится. Самый первый и очень важный шаг — это выбор подходящего мяса. Для этого блюда идеально подходит вырезка — тонкий продолговатый отрез мяса, сужающийся к одному концу.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Блюда с говядиной рецепты в мультиварке
• Горячие блюда с говядиной рецепты простые и вкусные
• Салат из говядины с соевым соусом и огурцами - Огурцы с говядиной по-китайски - кулинарный рецепт
• Мраморной говядины рецепт